份量:

蕃茄　　１個

鹽　　　少許

片糖　　半磚

生粉　　一茶匙

薑　　　一片

蔥　　　一棵

水　　　一碗

油　　　隨意

首先把薑爆香，落半碗水蕃茄及片糖。

把蕃茄煮軟後用筷子把皮挑出來，然後就把蕃茄弄爛。

等蕃茄煮透後，將生粉加入餘下的半碗水，再加入蕃茄內。

最後落少許鹽(切記這個步驟不能早下，也不能下得多，因為可能會變得很酸)及切好的蔥。

 

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    hishadow 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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