白色的回憶＠Deep latte

 之前也有試過自己做咖啡果凍吃，

不過因為買的那種即融咖啡味道太酸了，

所以之後便沒怎麼做過。今天卻突然心血來潮的做了，

卻發現真的不是普通的好吃，實在太好吃了！！！

材料：即融咖啡一湯匙、蜂蜜一湯匙、蘿蔔臣魚膠粉適量、熱水

把熱水和即融咖啡混合，然後慢慢加入魚膠粉，

因為我是憑感覺的，所以我也不知魚膠粉該下多少。

不過如果你見咖啡開始有點像飽和狀態或是粘粘的的樣子就停手吧！

記得魚膠粉是會粘湯匙的，所以最好用筷子來搞拌。

然後再待咖啡放涼，變溫後才加入蜂蜜。

把咖啡放涼這點是很重要的，因為媽說蜂蜜放入熱水是會令人便秘的，

會不會便秘我是不知道啦，但蜜糖遇上熱水時會釋放出過量的「羥甲基糖酸」，

使蜂蜜中的營養成份受到破壞。所以最好就是用暖水。

放入冰格、凝固後再加些三花淡奶便可以吃囉～



吃後感：因為不知好不好吃，所以便先試吃後影相了。

不過真的很好吃啊！！咖啡的酸味變得溫和了，還多了一份蜂蜜的香味！

如果就這樣加白沙糖味道不但會變更酸之餘，還不及加蜂蜜的一種細致的口感。